백종원 만두전골 황금레시피 / 비비고 한섬만두 김치교자 만두전골, 겨울 집밥메뉴 추천
백종원 요리비책 유튜브에 나온 만두전골이 맛있어보여서 따라해보았어요. 이 만두전골을 따로 육수를 내지않고 냉동만두를 활용한 레시피여서 간편하더라고요. 채소들 손질만 되면 정말 금방 완성되는 만두전골이에요. 백종원 만두전골 재료 냉동만두 10개 내외, 양파 1/2개, 알배추 3장, 대파 1대, 표고버섯 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 달걀 1개 물 약 1000ml, 국간장 3큰술, 간마늘 1큰술, 꽃소금 1/3큰술, 후추가루 약간 저는 집에 있는 느타리버섯과 팽기버섯을 넣었고, 홍고추는 없어서 생략했어요. 채소들은 집에있는 재료들 활용하시면 됩니다. ^^ 백종원 만두전골 레시피 / 백파더 만두전골 만들기 1. 양파와 배추, 대파는 채소들은 만두크기와 비슷하게 썰고, 버섯은 찢어서 준비해주세요. 고추는..
2020. 12. 25.
굴 효능, 석화찜 만들기 / 굴과 석화의 차이점은?
요즘 굴이 많이 나왔더라고요. 굴 좋아하시분들은 많으시죠. 저도 생굴, 굴전, 굴국밥 등등 굴요리를 즐겨먹는데요. 굴의 효능과 제철 시기, 굴과 석화의 차이점은 무엇인지 적어보겠습니다. 굴의 효능은? 굴에는 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이들 성분은 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다. 굴은 열량 낮고, 단백질과 글리코겐의 함유량이 높습니다. 단백질 함량은 10% 정도로 우유에 비해 3배 정도 많습니다. 또한 무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이며, 체내의 독소를 분해해 방출하는 효과도 있습니다. 특히 굴은 칼슘 흡수가 가장 빠른 식품으로 알칼리성 체질을 만들어 혈액을 맑게 합니다. 칼슘은 약으로도 쉽게 보충하기 어려워 칼슘 섭취를 위해서는 굴을..
2020. 12. 24.
